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  • “五一”节前北京蔬菜供应充足,价格处于下降区间
  • 中国农业网[资讯中心] 发布时间:2020-04-28 信息来源:新京报
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  • “五一”小长假即将到来,今天(4月27日),记者来到北京最大的“菜篮子”新发地市场,探访节日蔬菜水果供应情况。每年4月下旬到5月上旬期间,北京蔬菜供应地逐渐北移,北方蔬菜大批量上市。据北京新发地董事长张玉玺介绍,“从目前的供应看,蔬菜整体供应充足、价格偏低”。

    供应地转换,菜价以下降为主

    节日期间,充足稳定的供应是关键。据北京新发地统计,昨天市场上的蔬菜交易量为1.93万吨,去年同期为2.0万吨,同比减少了3.63%。蔬菜加权平均价为1.18元/斤,去年同期为1.33元/斤,同比下降了10.9%。“供应量减少,价格还在降,说明受疫情影响,消费还没有完全恢复。”张玉玺说。

    记者走访市场了解到,目前正值蔬菜供应地转换期间,南方蔬菜开始逐渐退市,北方产地蔬菜批量上市。现在新发地市场上的蔬菜,大部分来自于北京以南、江苏以北地区。这导致市场上的蔬菜价格有升有降,但以下降为主。


    北京蔬菜供应地转换,目前新发地市场上的蔬菜以北方为主,南方蔬菜逐渐退市。摄影/新京报记者 陈琳

    例如刚刚上市的鲜蒜,目前的批发价是1.50-2.30元/斤,上周同期的价格是2.80-4.00元/斤,周环比下降超过44%;去年同期是2.00-2.50元/斤,年同比下降15.56%。目前上市的鲜蒜,主产地是河南开封的杞县、郑州的中牟及周口的淮阳等地区,此前上市的云南大理宾川一带的鲜蒜已经结束。鲜蒜价格环比大幅下降,主要是河南鲜蒜取代了云南鲜蒜,从价格上来说,河南鲜蒜明显低于云南。

    但青蒜价格明显上涨。目前市场上销售的青蒜批发价是1.80-2.00元/斤,上周同期的价格是1.10-1.40元/斤,周环比价格上涨52%;去年同期是1.40-1.60元/斤,年同比上涨26.67%。青蒜价格环比出现比较明显的上涨,主要原因是江苏徐州、河北邯郸、河南鹤壁一带的青蒜退市,后续产地的青蒜不能够及时衔接,造成市场上优质的青蒜上市量减少。

    蔬菜价格进入季节性下降通道

    北方蔬菜取代南方蔬菜,蔬菜进京成本降低,菜价有明显下降。同时,蔬菜也处于一个季节性的供应增长期。

    海南、云南、广东、广西、四川、福建所产的豆角、椒类、莴笋、油麦菜、茄子等南方菜基本退市,江苏以北、北京以南黄河流域的北方菜大量上市,特别是新发地自有基地产的蔬菜开始供应市场,比如沧州肃宁1000亩的圆茄子、邯郸5500亩的甘蓝、曹县7800亩的菜花、莘县3000亩的黄瓜、昌黎3000亩的黄瓜、青州3000亩的辣椒、盐城1200亩的大葱和800亩的菌类等,供应时间从4月中旬到6月下旬,供应量十分充足。

    另外,疫情期间,整体消费还没有恢复到常态,购买力依然存在不足。张玉玺表示,上述几个原因,使得当前的蔬菜价格难以出现明显上涨,节前蔬菜整体价格仍然处于近5年同期中间较低的位置,处于合理的价格区间。


    节前北京新发地市场水果供应充足,价格稳定。摄影/新京报记者 陈琳

    水果由于去年大丰收,储备量大,供应也很充足。据统计,昨天新发地市场上水果交易量为1.87万吨,去年同期为2.23万吨,同比减少了15.76%,水果加权平均价为4.3元/斤,去年同期为5.63元/斤,同比下降了22.8%。

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